Skíðaskálinn í Hveradölum tekur 350 manns í sæti í fjórum mismunandi sölum. Frábær staður til að halda veislur. Skíðaskálinn býður
alþjóðlega matreiðslu ásamt því að leggja áherslu á íslenska og þjóðlega rétti. Hertoga- og sjávarréttahlaðborð Skíðaskálans eru víðfræg.
Matseðill hússins kemur á óvart svo og eftirréttaseðillinn


Hlaðborð úr ýmsum áttum

Heitreyktur lax með tómatvinegrette. Rjómasoðin lúðukæfa með hvítlauk.
Sjávarréttaljúfmeti. Buffalo kjúklingavængir. Kryddlegnar léttsteiktar nautaþynnur
með salati og balsamic-ólífusósu. Sveitapaté með cumberlandsósu
Grænmetisbaka með salsa

Jurtakrydduð lambasteik. Innbakaðar kjúklingabringur
Timjan-kartöflubátar, rauðvíns- og sveppasósa, salat, brauð o.fl.


Ítalskt hlaðborð
 
Bruschetta með tómötum og mozzarella
Saltfiskbollur með tómötum, basil, hvítlauk
og parmesan
Pastasalat með reyktum laxi og blaðlauk
Lasagne
Rjómapasta með skinku, sveppum
og hvítlauksrjómasósu
Tortellini með kjúklingastrimlum marinara.
Brauð, tapernade, pesto, ferskt salat
 og hvítlauksbrauð


Smáréttaborð
 
Kjúklingabökur með karrý
Skinkubökur með sveppum
Reyktar laxavefjur með grænmeti og melónu
Risarækjur með hvítlauksdýfu
Samlokur með BBQ svínasíðu og klettasalati
Kjötbollur í rjómagrænpiparsósu
Kjúklingaspjót með sataysósu
Gráðaostapaté á brauðsnittu með
 rifsberjahlaupi
Fylltar roastbeefrúllur með rauðlauk,  sveppum
og salati
Saltfiskkæfa með ólífum og hvítlauk á
 rúgbrauði
Heimabakað brauð með tapernade og hummus
 

Brunch-hlaðborð
 
4 tegundir af brauði
skinka, pastrami, spægipylsa
ostar, 3 tegundir
Ávextir
Ferskt salat með rækjum graskersfræjum
og mangó
Sólflurrkaðir tómatar, fetaostur, ólífur
Eggjahræra með beikoni
Amerískar pönnukökur með maplesýrópi
Kjúklingapottréttur með karrý og grænmeti
Spænsk ommiletta
Kartöflusalat með sýrðum rjóma
Hummus, tapenade, pesto, sulta, smjör.


Fermingar-kaffihlaðborð
 
Súkkulaðitertur
Marengetertur
Rjómatertur
Eplakaka
Skúffukaka
2.teg. brauðtertur
Heitur brauðréttur
Flatkökur með hangikjöti

Fermingaterta með áletrun


Gerðu verðtilboð fyrir hópinn þinn í síma 567 2020
eða sendu okkur póst á skidaskali@skidaskali.is

Getum séð um hagstæðar rútuferðir, einnig hljómsveitir
eða píanó-og harmonikkuleik.

Hlaðborð eru miðuð við 40 manns og fleiri.



  
Smelltu hér     
fyrir matseðil í pdf
Pantið tímanlega - S. 567 20 20