Skíðaskálinn í Hveradölum tekur 350 manns í sæti í fjórum mismunandi sölum. Frábær staður til að halda veislur. Skíðaskálinn býður
alþjóðlega matreiðslu ásamt því að leggja áherslu á íslenska og þjóðlega rétti. Hertoga- og sjávarréttahlaðborð Skíðaskálans eru víðfræg.
Matseðill hússins kemur á óvart svo og eftirréttaseðillinn


HLAÐBORÐ

Hertogahlaðborð

Graflax með sinnepssósu
Reyktur lax með piparrótarsósu
Paté með cumberlandsósu
Sítrónumarineruð lúða með sýrðum rjóma
Sjávarréttaljúfmeti
Tvíreyktur lambavöðvi með melónu og Dijon
Pastasalat með skinku, sveppum og rauðlauk
Ferskt salat með fetaosti, sólþurrkuðum tómötum
og balsamic dressingu, brauð og smjör


Ofnbakað lambalæri
Sinnepsgljáið Bajonskinka
Steiktar kartöflur, rauðvínssósa, grænmeti,
brauð og smjör

................

Sjávarréttahlaðborð

Reyktur lax með piparrótarsósu
Grafinn lax með sinnepssósu
Sítrónumarineraður lax með sýrðum rjóma
Fiskpaté með saffranhlaupi
Sjávarréttaljúfmeti
Rjómasoðin lúðukæfa með hvítlauk
Humarpaté

Ofnbökuð laxaflök með tómötum og rauðlauksvinegrette
Innbakaður fiskur í smjördeigi
Parmesanbakaður saltfiskur með ólífum, tómötum og hvítlauk
kartöflur, brauð, salat og fl.

................

Steikarhlaðborð

1. Grænmetissúpa með chili, tómat og kókos
2. Laxatvenna á salati og brauð
3. Koníaksbætt humarsúpa

Jurtakrydduð lambasteik
Sinnepsgljáð skinka
Innbökuð nautalund Wellington
Kartöflugratín


Gerðu verðtilboð fyrir hópinn þinn í síma 567 2020
eða sendu okli@skidakur póst á skidaskaskali.is

Getum séð um hagstæðar rútuferðir, einnig
hljómsveitir eða píanó-og harmonikkuleik.

Hlaðborð eru miðuð við 40 manns og fleiri.

  
Smelltu hér     
fyrir matseðil í pdf
Pantið tímanlega - S. 567 20 20