Hlaðborð

Hlaðborðseðill 1

Hvítlauks og tímjan marínerað lambalæri

Appelsínu maríneruð kalkúnabringa

Villisveppa og bernaise sósur

Bakað kartöflusmælki með trufflukremi

Hvítlauks og parmesan bakaðar gulrætur

Saltbökuð seljurrót og heslihnetur

Heilbakað blómkál og jógúrtsósa

Grillað hjartarsalat, tómatar og fetaostkrem

Lágmarksfjöldi 50 gestir

Hlaðborðseðill 2

Grilluð nautalund

Fylltur lambahryggur með ólifu tapenade

Rauðvíns, villisveppa og bernaise sósur

Bakað kartöflusmælki með trufflukremi

Hvítlauks og parmesan bakaðar gulrætur

Saltbökuð seljurrót og heslihnetur

Heilbakað blómkál og jógúrtsósa

Grillað hjartarsalat, tómatar og fetaostkrem

Lágmarksfjöldi 50 gestir

Hlaðborð viðbætur

Forréttur

Lambatartar á brauði, piparrótarkrem, sinnepsfræ og parmesan

Sushi bleikja, wasabi og soya glace

Falafel bollur og hummus

Forréttirnir eru bornir fram sem smáréttir og henta vel með fordrykk

Eftiréttur

Litlar pavlovur með berja compote

Súkkulaði brownie, karamellumús, saltkaramellu

Sítrónu og lime tart með ítölskum marengs

Eftiréttirnir eru bornir fram sem smáréttir